Wir kennen ja alle die süßen Leckereien vom Jahrmarkt oder aus dem Kino. Der Kindertraum schlechthin vom Rummel: Zuckerwatte. Zuckerwatte ist wirklich nur eins: purer Zucker eventuell noch mit Aroma verfeinert. Doch die Zuckerwatte erinnert nicht mehr an den harten Kristalinen Zucker, stattdessen ist sie sehr weich, etwas klebrig und lässt sich super naschen. Das [...]
Wir Deutschen setzen oft das japanische Essen mit dem Begriff Sushi gleich. Dabei bietet die japanische Küche eine sehr breites Spektrum verschiedenster Gerichte unterschiedlichster Zubereitungsart und Zutaten. Einer der Unterschiede beim Besuch einer Gaststätte in Deutschland und Japan ist wohl das Prozedere des Essens. Wir sind es gewohnt, im Restaurant ein Gericht auszuwählen, welches man [...]
Wir lieben asiatische Gerichte und natürlich auch Sushi. Es gibt meiner persönlichen Erfahrung nach eine ganze Reihe von Sushi-Bars hier in Deutschland, die wirklich gut sind. Aber es gibt hierzulande durchaus auch japanische Restaurants, die gehobenen Ansprüchen nicht genügen. Jena hatte in den letzten Jahren leider, abgesehen von zahlreichen chinesischen Restaurants, kaum etwas zu bieten, [...]
